La qualité du lait que l’on produit en Tunisie serait beaucoup meilleure que celle du lait produit en Europe ou bien aux États Unis. C’est en tout cas ce qu’affirme la nutritionniste Leila Olouen. Interpellée par Jihen Miled dans Sbeh Ennes sur les ondes de Mosaïque Fm sur les éventuels risques de la consommation du lait, la nutritionniste a assuré qu’une consommation rationnelle du lait produit localement est sûre et n’aurait donc aucun impact négatif sur la santé du consommateur. Elle a précisé que le lait local n’est pas néfaste comme c’est le cas pour le lait produit en Europe et en Amérique du nord. Elle a ajouté que la qualité du lait dans ces pays est moins sûre compte tenu de l’ajout d’hormones dans l’alimentation des vaches laitières. Ces hormones pourraient en effet provoquer des maladies cancéreuses. De ce fait, les études scientifiques sur la consommation du lait réalisées dans ces pays ne s’appliquent pas en Tunisie où l’alimentation des vaches demeure plus saine compte tenu de l’absence d’hormones.
Néanmoins, la nutritionniste a mis en garde contre une consommation excessive du lait considérant que la consommation ne devrait pas dépasser 1/2 litre par jour.
