بفضل تحسن الانتاج من مربي الابقار… قريبا الحليب في الأسواق بوفرة

سيكون الحليب متوفرا بالقدر الكافي وبكميات تفوق الاستهلاك اليوم مع رجوع الانتاج إلى نسقه الطبييعي ليبلغ ذروته ابتداء من فيفري وخلال فصل الربيع.

وارتفع الإنتاج اليومي مؤخرا إلى 1.5 مليون لتر يوميا بعد أن كان في حدود 1.1 و1.2 مليون لتر يوميا أي بزيادة تقدّر بحوالي 300 ألف لتر يوميا، ومن المتوقّع أن يبلغ الانتاج في اوج الذروة بين 1.8 و2 مليون لتر يوميا.

وتجدر الاشارة إلى أنّ نقص الانتاج وعدم التمكن من توفير مخزون استراتيجي يكفي لحاجيات الاستهلاك تسببا في نقس في مادة الحلب من الاسواق التونسية.

وكان القطاع يؤمّن مخزونا استراتيجيا يتراوح بين 60 و70 مليون لتر، لكن القطاع لم يتمكّن هذا الموسوم من توفير سوى 25 مليون وهذا غير كاف.

لكن عودة الانتاج إلى نسقه الطبيعي لا يحجب المشاكل التي يعاني منها القطاع، وخاصة على مستوى الفلاحين بسبب ارتفاع كلفة الانتاج التي بلغت 1.8 دينار في حين أنّ الفلاح يبيعها بـ 1430 مليم، حسب حمادة الذي أكّد على ضرورة سعر البيه عند الانتاج.